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这六大助力宝宝补钙长高家常菜让孩子个头猛窜!

发表时间:2018-11-12 00:00

钙质是孩子长高的重要元素之一,但是乱补钙的危害还是不少的,你真的懂给宝宝补钙吗?

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但是我们可以从补钙食疗入手,这样既安心,又营养又健康。也可以是哺乳期妈妈食用,通过母乳传递给宝宝哦!

六大!

助力宝宝补钙长高的家常菜



第六位

紫菜豆腐羹

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(适合一岁以上宝宝及哺乳妈妈)

by 刺泡鱼

豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2,容易被人体吸收,且有增强抵抗力的作用。而紫菜被称为“镁元素的宝库”, 钙含量也较高,两者结合可以补钙健骨。

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准备食材:豆腐3块、紫菜1块、盐少许、葱花少许、虾米少许、姜片几块

步骤1:备好所需材料,豆腐,紫菜,泡一会水备用。

步骤2:砂锅放一碗水煮开,放入姜片和豆腐。

步骤3:豆腐煮开,放入泡水洗干净的紫菜煮5分钟。

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步骤4:关火,放入盐,香油出锅即可。

步骤5:出锅盛入碗里就可以喝了,喜欢的可以放点虾皮和葱花。

步骤6:成品。


第五位

西湖银鱼羹

(适合十二个月以上宝宝)

by  宝宝辅食微课堂

银鱼是富含钙质和蛋白质,脂肪含量低,基本没有大鱼刺,而且味道鲜美,腥味不重,适合做辅食给宝宝尝试。

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准备食材:银鱼40克、茭白20克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、泡好的香菇2朵

步骤1:首先我们准备好需要的食材。

步骤2:买来的银鱼大多是冰冻的,清水融化后再清洗两遍。

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步骤3:胡萝卜、茭白切成细丝,干香菇侵泡后切成碎粒。

步骤4:取一个鸡蛋,搅打均匀。

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步骤5:起锅倒入1000ml清水,开大火。

步骤6:水开后倒入蔬菜和银鱼。

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步骤7:煮的同时调制水淀粉,10克淀粉加入到100克水中,搅拌均匀。

步骤8. 用勺子一边搅拌一边加入水淀粉,煮至粘稠。

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步骤9. 再将蛋液倒入,一边搅拌一边慢慢地倒入蛋液。倒蛋液时不要一下子全部倒进锅里,否则很容易结块,要慢慢倒哦!

步骤10. 煮至蛋液凝固后加入少许葱花,如果宝宝已经开始吃盐了,也可以加入少许盐调味。

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第四位

芝麻酱时蔬温拌面

(适合2岁以上宝宝及哺乳妈妈)

by 刘大花

芝麻酱钙质十分丰富人所皆知!而且黑芝麻中的芝麻素有极佳的抗氧化作用,强化肝功能,丰富的铁质则对缺铁性贫血有预防缓解功效。

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准备食材:手擀面150克、芝麻酱适量、绿豆芽50克、菠菜50克、西红柿半个、腰果碎适量

步骤1. 水烧开下面条,待再次开锅时放半碗凉水。

步骤2. 煮面期间将各种蔬菜洗净。

步骤3. 西红柿切块儿或条。

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步骤4. 腰果切碎。

步骤5. 差不多面条开锅一次了,再添一次水。

步骤6. 加入菠菜和绿豆芽、番茄,一同煮熟。


步骤7. 关火后盖盖儿焖5分钟。

步骤8. 倒出热水,过两遍温水捞出备用。

步骤9. 撒上香菜末,果仁酥,淋入芝麻酱。

步骤10. 拌匀。



第三位

虾皮鸡蛋羹

(适合1岁以上宝宝及哺乳妈妈)

by 笨米欧尼de家常菜

虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。


准备食材:鸡蛋、虾皮、葱、豆油少量、盐少量

步骤1. 把鸡蛋放入碗中。

步骤2. 把虾皮切碎,放入碗中,加豆油少许,盐少许。

步骤3. 清水烧温,不要过热,用饭碗装,七分碗就可以。

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步骤4. 把水倒入碗中,加入葱碎,搅匀,放到蒸锅上,开锅15分钟左右即可,中间可以开盖用勺子试试熟了否。

步骤5. 蒸好了。

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第二位

黄豆猪蹄汤

(适合3岁以上宝宝及哺乳妈妈)

by  味谷的厨房

猪蹄富含胶原蛋白,而胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌腱、韧带、血管组成的重要成分,被医学和生物学家称为“骨中之骨、肉中之肉、肤中之肤”。黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。


准备食材:猪蹄半只、红枣4颗、淮山18克、黄豆1把、蜜枣2颗、红皮花生1把、枸杞少许、生姜4片、盐适量

步骤1. 准备好材料,猪蹄洗干净剁成块。

步骤2. 黄豆和花生提前泡40分钟,其他材料洗干净备用。

步骤3. 锅内加水烧开,放入猪蹄块和4片姜,用大火煮去猪蹄的血水,捞出备用。

步骤4. 除了枸杞外,所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中,加适量的水。

步骤5. 用大火把汤烧开,转小火慢炖2小时左右,出锅前5分钟调入枸杞。

步骤6. 关火前调入食盐即可。

小贴士

猪蹄最好选前蹄的脚掌部分,这样煮出来的汤水不会太油腻,黄豆要选新鲜的,煮出来的汤水才鲜香,取出的猪蹄可以直接蘸酱油食用,也可以加些调料做成凉菜。


第一位

黄骨鱼豆腐汤

(适合3岁以上宝宝及哺乳妈妈)

by doreen2015

黄骨鱼肉质鲜美、少腥味,而且小骨刺不多,适合用来熬煮汤水,是人体补充蛋白质的优质来源。而且鱼跟豆腐都富含钙质,豆腐是大家熟知的高钙食物,消化吸收率达95%以上,只要吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。

准备食材:黄骨鱼500克、嫩豆腐1盒、生姜1块、食用油适量、盐适量、猪油适量、葱花少许

步骤1. 黄骨鱼处理干净洗净沥水。生姜切大片。

步骤2. 锅烧热,放比平日炒菜多点的油,下入黄骨鱼稍煎下。

步骤3. 加入大半锅清水,烧开后倒入一大勺料酒,用勺子舀起浮沫后丢进姜片,盖盖,转中火煮。


步骤4. 煮十几分钟后揭盖,继续撇清锅里的浮沫,加入适量盐,猪油进去,把盒装嫩豆腐切块加入,继续煮。

步骤5. 煮至汤色雪白浓稠,鱼肉软熟,加入少量胡椒粉调味即成。

步骤6. 鱼肉鲜嫩,豆腐入味。


▼供参考▼

卫生部发布的《中国7岁以下儿童生长发育参照标准》

表1 7岁以下男童身高(长)标准值(cm)

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表2 7岁以下女童身高(长)标准值(cm)

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注:

1.表中3岁前为身长,3岁及3岁后为身高。

2.  “中位数”,表示处于人群的平均水平; 如果在“-1sd~中位数~+1sd”即:中位数上下一个标准差范围之内,属于“正常范围”,代表了68%的儿童;如果在“(-2sd~-1sd)或者(+1sd~+2sd)”即:中位数上下两个标准差范围之内,则定义为“偏矮(高)”,代表了27.4%的儿童;如果在“(-3sd~-2sd)或者(+2sd~+3sd)”即:中位数上下三个标准差之内,则定义为“矮(高)”,代表了4.6%的儿童。极少儿童在三个标准差(<-3sd>+3sd)之外(比例小于0.5%)。

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